【资料图】

“厝边的味道”最闽南美食嘉年华今日启动

助力打造泉州美食IP

泉州网6月16日讯（记者刘倩 王宇静 通讯员刘龙真）厝边的味道，既是邻里乡情的味道，也是山容海纳的味道。今晚8点，一场“最闽南”的味觉盛宴将在位于泉州中央商务区的四朵金花广场·红色花蕊上演，由泉州市人民政府、福建省商务厅指导，泉州市商务局、丰泽区人民政府、财新传媒共同主办的“厝边的味道”最闽南美食嘉年华活动正式启动。

活动现场将发布“味爱泉州”美食宣推版块矩阵和泉州美食广告片《爱吃才会赢》，并为首届“最闽南”十大名厨、10家预制菜名企进行授牌。

启动仪式上，财新传媒副总裁周智琛、美食专栏作家朱学东、节目制作人沈星、《风味人间4》制片人邓洁、泉州餐饮烹饪行业协会会长刘树文等5位传媒业、美食界名人将正式受聘成为泉州美食推荐官，现场推介闽南卤面、八宝葫芦鸡、桂花蟹肉、沙茶狮子头、牛三宝汤、春生酒焖老鹅、闽南醋猪脚、蘑菇虾球、红烧大黄鱼、通心河鳗等闽南特色菜。未来，他们也将在更大范围、更多领域推介泉州美食，助力打造泉州美食IP，提升泉州城市知名度和美誉度。

活动现场，《舌尖上的中国》美食顾问张新民及5位美食推荐官还将共同探讨美食与城市的相关话题，以美食为轴，触摸城市历史脉络，探寻未来。

值得期待的是，16—18日每天16:30至22:00，40家老字号、30家泉州名小吃、6个非遗展位将在金花广场共同打造“最闽南”风情体验区，让市民一站吃遍地道古早味，体验闽南红砖老街。旧时宫廷雅乐，今时潮人新唱。17日晚间，金花广场还将举办点水南乐Live专场，厝边人一起来听厝边的歌。